| お店の概要 |
当店は「コトブキ化合東日本営業所」が運営しており、「コトブキ化合」が製造するオリジナル商品を主力に販売しております。コトブキ化合は佐藤壽（ヒサシ）・佐藤シゲ子夫妻が約１０年前に始めた個人企業です。当店の店主である私はコトブキ化合のスタッフとしてこのサイトの運営責任者をしております。
ご主人の壽さんは長年東京で、清酒の澱下げ剤及び汚泥凝固剤を中心に開発製造する会社の研究室に勤務し、主に澱下げ剤の研究をして来ました。人に優しく、化学薬品等を使わず自然環境に配慮した処理剤の研究開発をして来ましたが、バブル期の経済優先の社会状況は、処理が低コストで出来る化学薬品を使った水処理が主流となり、その社会情勢により自分の目指す研究が思うようできなくなりました。そこで自分の研究を具体化し完成させることを目標に独立して、岩手県遠野市にコトブキ化合を設立しました。寝食を忘れてしまうほどの研究熱心で実験好きな壽さんは、以来奥様のシゲ子さんの絶大なサポートのもとに、オシドリコンビで、人にやさしい自然の素材を活かした商品開発をして参りました。
我が国は平成５年に国内産米の不足を来たし、大量の外米を輸入しましたが、外米は概して日本人の口に合わず、その様々な食し方が広く研究されました。コトブキ化合ではすでに従来の研究成果を応用して、米飯を美味しく炊くための、海藻類より抽出したエキスを使った添加液（およねはん ― 米飯に「お」を付けて命名）の開発に成功しており、特許出願もしておりました。この機を得て翌年の平成6年に特許公開されると同時に商品として「およねはん」の販売を開始しました。その後、販売活動は小規模ながら順調に固定顧客を増やし、特許権も平成12年に取得し（特許第３１１８７３４号）、商品の信頼度を確かなものにしております。トップページの ”お客様の声”にてご紹介しておりますが、お客様から嬉しいお便りを沢山いただいております。多くの方から「トクホ」の取得を勧められておりますが、価格を据え置くため、コスト面の理由からまだ取得しておりません。
コトブキ化合では常に健康を願って、人や生き物に優しい商品開発をしております。今後ともコトブキ化合商品のご愛顧をお願い申し上げます。
記：平成１４年６月吉日 |
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